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Erdnussbutter-Pralinen
Juhu, das erste Pralinen-Rezept auf kaffeeundcupcakes! Es wurde auch mal Zeit, denn ich liebe Pralinen. Sie sind so schön häppchengroß, sodass man auch mal gerne ein paar mehr davon verdrücken kann....
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Schoko-Bananen am Stiel
Ja, so langsam schenkt die Sonne uns immer mehr herrlich sommerliche Tage mit Temperaturen über 20 Grad. Und immer, wenn sich die Sonne zeigt, kommt die Lust auf Eis. Wer aber mal eine Abwechslung zum...
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Advent, Advent – Geschenke aus der Küche: Selbstgemachter Schokobruch
Wie ja schon erwähnt geht es dieses Jahr in meinen Advents-Posts um selbstgemachte Geschenke aus der Küche. Letzten Sonntag gab es eine leckere Mischung im Glas für heiße Schokolade und heute geht es...
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Advent, Advent – Geschenke aus der Küche: Winterliches Knuspermüsli mit...
Einen fröhlichen dritten Advent, euch allen! (Wie doch die Zeit verfliegt, wenn man noch kaum Weihnachtsgeschenke gekauft hat, oder geht das nur mir so? ) Heute gibt es wieder etwas Schönes zum...
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Fettarme Apfel-Zimt-Donuts mit Vollkornmehl
Hallo Leute, ich wünsche euch allen ein frohes neues Jahr! Nach langer Pause gibt es heute endlich mal wieder ein leckeres Rezept für euch: fettarme gebackene Apfel-Zimt-Donuts mit Vollkornmehl. Diese...
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Süße Quarkhasen (Ostergebäck aus Quark-Öl-Teig)
Obwohl schon in weniger als einer Woche kalendarischer Frühlingsanfang ist, mag der Frühling sich irgendwie noch nicht so recht anbahnen. Nachts ist es doch noch ganz schön kalt draußen, dabei könnte...
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Erdbeer-Frischkäse-Törtchen
Die Erdbeeren, die es zu kaufen gibt, werden langsam aber sicher immer leckerer und ich esse mehr und mehr davon. Deshalb habe ich heute auch wieder ein schönes und sommerlich-frisches Erdbeer-Rezept...
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Nutella-Zimtschnecken-Muffins mit Guss
Zuallererst einmal vielen Dank für die ersten lieben Leser, die sich schon mein neues Buch gekauft haben. Ich hoffe, es gefällt euch! Ein paar letzte Exemplare sind noch mit dem Rabatt erhältlich...
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Selbstgemachte Bagels aus Dinkelmehl
Bagels sind sooo lecker, aber leider dauert mir meistens alles, was aus Hefeteig hergestellt wird, zu lange. Aber ab und zu überrede ich mich dann doch selbst dazu, etwas aus Hefeteig zu backen, aber...
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Pesto-Käse-Croissants mit gerösteten Paprika
Manchmal sind die einfachsten Dinge im Leben auch die schönsten. Das gleiche gilt auch beim Kochen und Backen. Man muss nicht immer stundenlang am Herd/Ofen stehen, um etwas Leckeres zu zaubern, nein,...
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Mini-Kürbis-Käsekuchen mit Spekulatius-Boden, Pecankernen und Karamellsauce
So Leute, ich denke, das hier wird mein letztes Kürbis-Rezept für dieses Jahr sein, bevor ich kopfüber in Weihnachtsplätzchen eintauchen werde. Ich kann es einfach nicht länger abwarten. Aber vorher...
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Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit Mürbeteig-Boden
An alle, die Marzipan so sehr lieben wie ich: hiergeblieben! Diese Marzipan-Schnitten sind genau das Richtige für euch: leckerer Mürbeteig-Boden, eine dicke Schicht Marzipan-Füllung und obendrauf...
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Erdnussberge mit Zartbitterschokolade
Heute gibt es mal ein Rezept als Auszeit nach tagelangem Plätzchen-Backen: Erdnussberge mit Zartbitterschokolade. Diese leckeren kleinen Snacks haben nur zwei Zutaten (geröstete. gesalzene Erdnüsse und...
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Blätterteig-Taschen mit Kirsch-Marzipan-Füllung
In letzter Zeit habe ich es besonders mit Marzipan. Ich hab ja schon immer gerne Marzipan gegessen (Marzipan-Kartoffeln, Marzipan-Torte, mit Nougat gefüllter Baumstamm, omnomnom…), aber noch gar nicht...
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Chocolate Lava Cakes (Schokoküchlein mit flüssigem Kern)
Normalerweise hasse (HASSE) ich Rezepte ohne feste Mengenangaben. Tassenkuchen machen mich regelrecht aggressiv. Deswegen wollte ich dieses Rezept auch erst gar nicht posten, aber dann waren die...
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Schnelle Erdbeer-Schnecken mit Guss
Ok, habe ich gerade wirklich drei Stück von diesen Erdbeer-Schnecken gegessen!? Und das nach meinem Abendessen? Neeeeein, das muss ich mir eingebildet haben, denn das wäre ja total maßlos… Diese...
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Mini Cookie Cups mit Nutella-Füllung und frischen Himbeeren
Wenn ihr vor einigen Wochen das Foto von einem dieser süßen kleinen Cookie Cups auf meinem Instagram-Profil gesehen habt, dann habt ihr sicherlich schon die ganze Zeit sehnsüchtig auf dieses Rezept...
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Gebackene vegane Kürbis-Donuts
Im Herbst backe ich wirklich immer am liebsten Rezepte mit Kürbis. Obwohl Kürbis ein Gemüse ist, passt es irgendwie trotzdem so gut zu Backwaren, vor allem, wenn sie Zimt und braunen Zucker enthalten....
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Best of 2016 – Meine Lieblingsrezepte aus dem letzten Jahr
Natürlich darf auch in diesem Januar nicht die Zusammenfassung meiner Lieblingsrezepte aus dem letzten Jahr nicht fehlen. Es bringt immer wieder Spaß, sich mal wieder genau anzusehen, was ich denn das...
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Saftiger Schoko-Kuchen mit Glasur
Dieser Schokokuchen ist super einfach und super schnell gemacht. In einer Stunde ist man schon mit allem fertig. Der Rührteig ist lecker saftig und die Schokoladen-Ganache als Glasur gibt dem Kuchen...
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