Ja, so langsam schenkt die Sonne uns immer mehr herrlich sommerliche Tage mit Temperaturen über 20 Grad. Und immer, wenn sich die Sonne zeigt, kommt die Lust auf Eis. Wer aber mal eine Abwechslung zum herkömmlichen Eis sucht, dem ist hiermit geholfen: mit Zartbitterkuvertüre überzogene Bananen, gewälzt in verschiedenen leckeren Streuseln oder Nüssen, eingefroren am Stiel. Die Schoko-Bananen sind außerdem noch etwas (halbwegs) Gesundes für Kinder, bei dem sie sich auch noch ihre Streusel selbst aussuchen können. Der Sommer kann also kommen.
Schoko-Bananen am Stiel
Für 4 Portionen
Zutaten:
- 2 Bananen
- etwa 100 g Zartbitterkuvertüre*
- Streusel und gehackte Nüsse
Zubereitung:
- Die Bananen schälen und halbieren. Von der Schnittseite jeweils einen Lolli-Stiel etwa bis zur Hälfte der Banane einschieben. Dann die Bananen auf ein Brett oder einen Teller legen und für mindestens 1 Stunde im Gefrierschrank anfrieren lassen.
- Die Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis sie sehr flüssig ist. Die verschiedenen Streusel und gehackten Nüsse oder was man sonst noch so mag in kleinen Schüsseln oder auf Tellern bereitstellen.
- Die halb gefrorenen Bananen in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und komplett umhüllen. Kurz abtropfen lassen und dann schnell in den gewünschten Streuseln wälzen. Eventuell noch Streusel mit der Hand drüberstreuen. Dabei muss man ziemlich schnell arbeiten, da durch die Kälte der Bananen die Kuvertüre schnell fest wird.
- Die fertigen Bananen entweder sofort essen oder bis zum Essen wieder einfrieren. Guten Appetit!
*Man benötigt eventuell mehr, da man beim Eintauchen der Bananen nie alles restlos leer bekommt. Damit es einfacher ist, habe ich 200 g Kuvertüre in einem schmalen Glas geschmolzen und etwa die Hälfte ist hinterher übrig geblieben.
